Het restaurant ‘La Filature’

Welkom bij

La Filature

Traditioneel restaurant met een keuken die vernieuwing en samenwerking met plaatselijke producenten combineert.

Toekomstig evenement


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Ontdek ons restaurant

Een smakelijke en gastronomische keuken

Kom het hele jaar door kennismaken met de regionale en traditionele keuken van restaurant La Filature. De goede en mooie streekproducten zullen worden belicht in gerechten die uw smaakpapillen zullen doen reizen. De chef, xxxx, en zijn team zullen al hun know-how aanwenden om uw smaakpapillen tijdens de maaltijd in verrukking te brengen. Wijnen kunnen bij elk van uw gerechten. Ontdek de menu's en de menukaart van ons hotel-restaurant in de buurt van Avesnes sur Helpe.
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Dienstregeling

 LunchDiner
MaandagGesloten19h00 - 21h00
Dinsdag12h00 - 14h0019h00 - 21h00
Woensdag12h00 - 14h0019h00 - 21h00
DonderdagGeslotenGesloten
Vrijdag12h00 - 14h0019h00 - 21h00
Zaterdag12h00 - 14h0019h00 - 21h00
Zondag12h00 - 14h00Gesloten

Onze menu's en menukaart

Menu FIL-EXPRESS : sur proposition du chef

  • Du lundi soir au samedi midi

    Entrée-plat  ou  Plat-dessert  21,00 €

    Avec une boisson (soft, verre de vin), le café : 25,00 €

Menu Douceur

34 € hors boissons

Les entrées

Mousseline de saumon, coulis d’écrevisses

ou

Terrine de gibier aux noisettes

ou

Flamiche au Maroilles et ses crudités

ou

Carpaccio de boeuf, éclats de châtaignes

Les plats

Filet de St Pierre au potimarron

ou

Bavette d’Aloyau aux pleurotes

ou

Duo tête et langue de veau, sauce gribiche

ou

Civet de sanglier aux airelles, compotée de pommes

Les desserts

Sorbet maison

ou

Entremet poire et chocolat composé

ou

Tarte tatin et sa boule de glace vanille maison

Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière

Notre Carte

Les entrées

L’assiette de crudités                                                   12,00 €

La flamiche au Maroilles , crudités                           14,00 €

Terrine de gibier aux noisettes                                  16,00 €

Mousseline de saumon, coulis d’écrevisses             18,00 €

Carpaccio de boeuf, éclats de châtaignes                 19,00 €

9 huîtres Marennes d’Oléron                                     24,00 €

Foie gras aux figues et ses compagnons                  24,00 €

Emincés de ris de veau aux morilles                        25,00 €

 

Les plats

Plat végan                                                                       18,00 €

Duo tête et langue de veau sc gribiche                     19,00 €

Carbonade flamande  Golabki                                   19,00 €

Filet de St Pierre au potimarron                               19,00 €

Bavette d’Aloyau aux pleurotes                                 21,00 €

Civet de sanglier aux airelles                                     21,00 €

Médaillons de lotte au butternut                               23,00 €

Filet de turbot sauce chocolat blanc                          26,00 €

Pigeonneau en deux cuissons, sc porto                     26,00 €

Filet de boeuf Charolais, forestière                           29,00 €

 

 

Les desserts

LES DESSERTS : 9,00 €

Coupe Filature ( sorbet maison)

Tarte tatin et sa boule de glace vanille maison

Entremet poire et chocolat composé

Macaron, crémeux praliné, meringue à la française

Gâteau de crêpes soufflées

Tarte pêche, verveine

Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière

Les assiettes

L’ ASSIETTE DE FROMAGES : 7,00 €

Menu Filature

50€ hors boissons
  • L’avant -première

    ——

    Foie gras maison aux figues et ses compagnons

    ou

    Emincés de ris de veau aux morilles

    ou

    St Jacques poêlées à la crème de marron et ses copeaux

    ou

    Les 9 huîtres Marennes d’Oléron

    ——

    Médaillons de lotte  au butternut

    ou

    Pavé de biche miel et épices

    ou

    Pigeonneau en deux cuissons, sauce au porto

    ou

    Filet de bœuf Charolais, forestière

    ——

    L’assiette de fromages

    ——

    Tarte pêche, verveine

    ou

    Gâteau de crêpes soufflées

    ou

    Macaron, crémeux praliné, meringue à la française

    ou

    La coupe filature

    Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière

Menu Enfant

14,00€ (jusque 12 ans)
  • Le saumon fumé et ses toasts

    ou

    La flamiche au maroilles

    ou

    Le mini foie gras

    ——

    Le mini bœuf

    ou

    Le filet de poisson du jour meunière

    ou

    Cannelloni bolognaise

    ——–

    Dame blanche

     ou

    Tartelette aux sneakers

    ou

    Salade de fruits

BRUILOFTEN, DOOPFEESTEN, VERJAARDAGEN, SEMINARS, ENZ.

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Wij kunnen alle soorten recepties organiseren (bruiloften, doopfeesten, familiereünies, zakendiners, seminariedagen) in ons restaurant of in onze geprivatiseerde structuur die plaats biedt aan maximaal 70 personen.
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Ons team

Het team bestaat uit mensen die gepassioneerd zijn door hun werk en hun regio. Zij werken graag met lokale producten en laten u die ontdekken. Laat u verleiden tot een eenvoudige en gezellige pauze in ons hotel-restaurant in Fourmies.
Getuigenissen

Beoordelingen van klanten

“ Super endroit ”
Super endroit avec des chambres très spacieuses, très proche et personnel irréprochables (accueil, serviabilité). L’espace sauna et fitness est inclus dans le prix.
“ Lieu magnifique ”

Notre chambre était très bien et très propre. Le lit de grande dimension avec une super literie et tous les services de très bon niveau. Soucis du détail dans les prestations … Le cadre extérieur est aussi magnifique , grand parc fleuri et arboré très bien entretenu.
En résumé très belle découverte ,je recommande c’est un excellent 3 étoiles niveau 4 étoiles

“Cet hôtel est absolument fantastique ”

Il est absolument fantastique et vaut à lui seul le déplacement à Fourmies. Les locaux sont magnifiquement restaurés et entretenus, de même que le grand parc arboré. Les chambres sont spacieuses, la literie confortable, les sanitaires impeccables. Le petit-déjeuner est très soigné et le personnel toujours agréable. La perfection pour un weekend de détente dans l’Avesnois !

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