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La Filature
Traditional restaurant offering a cuisine combining renewal and partnership with local producers.sant une cuisine alliant renouvellement et partenariat avec les producteurs locaux.
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A tasty and gourmet cuisine
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The timetable
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Monday | Closed | 19h00 - 21h00 |
| Tuesday | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Wednesday | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Thursday | Closed | 19h00-21h00 |
| Friday | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Saturday | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Sunday | 12h00 - 14h00 | Closed |
Nos menus et notre carte
Formules du jour : sur proposition du chef
-
Du lundi soir au vendredi soir
Plat du jour 16,00€
Entrée-plat ou Plat-dessert 20,00 €
La carte
Les entrées
A partager :
Assiette de cochonnaille 10.00€
Assiette de la mer 12.00€
Œuf meurette 10.00€
Terrine du chef 16.00€
Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan 19.00€
Gravelax de saumon, radis, jeune pousse 21.00€
Les plats
Entrecôte charolaise française, frites salade 21.00€
Sauce au choix
Poisson selon arrivage, sauce chorizo 25.00€
Suprême de volaille rôti, crème d’aubergines, courgettes 19.00€
Salade Filature 18.00€
Foie gras, jambon de Bayonne, saumon gravelax, saumon fumé
Les desserts
Riz au lait crémeux
Noisettes & caramel beurre salé
Le camaïeu
Biscuit sablé, génoise chocolat & mandarine
Coupe Filature
Sorbets maison
9,00 €
Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière
Les assiettes
Assiette de fromages 8.00€
Menu Filature
-
Mise en bouche
⁂
Foie gras au naturel maison
ou
Filets de rouget, crème de poivrons, condiments⁂
Epaule de cochon cuite basse température
purée de pomme de terre, jus de viande
ou
Poisson selon arrivage, sauce chorizo⁂
Fromages
⁂
Délice aux fraises
ou
Palette des douceursVotre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière
Menu Enfant
-
Assiette de Saumon fumé
ou
La flamiche au maroilles
ou
Le mini foie gras
⁂
Le mini bœuf
ou
Le filet de poisson du jour meunière
ou
Lasagnes maison
⁂
Dame blanche
ou
Duo chocolat lait et blanc
ou
Salade de fruits
WEDDINGS, CHRISTENINGS, BIRTHDAYS, SEMINARS, ETC.
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Our Team
Testimonials
Customer reviews
“ Lieu magnifique ”
Notre chambre était très bien et très propre. Le lit de grande dimension avec une super literie et tous les services de très bon niveau. Soucis du détail dans les prestations … Le cadre extérieur est aussi magnifique , grand parc fleuri et arboré très bien entretenu.
En résumé très belle découverte ,je recommande c’est un excellent 3 étoiles niveau 4 étoiles
“Cet hôtel est absolument fantastique ”
Il est absolument fantastique et vaut à lui seul le déplacement à Fourmies. Les locaux sont magnifiquement restaurés et entretenus, de même que le grand parc arboré. Les chambres sont spacieuses, la literie confortable, les sanitaires impeccables. Le petit-déjeuner est très soigné et le personnel toujours agréable. La perfection pour un weekend de détente dans l’Avesnois !
