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La Filature
Traditional restaurant offering a cuisine combining renewal and partnership with local producers.sant une cuisine alliant renouvellement et partenariat avec les producteurs locaux.
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A tasty and gourmet cuisine
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The timetable
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Monday | Closed | 19h00 - 21h00 |
| Tuesday | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Wednesday | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Thursday | Closed | 19h00-21h00 |
| Friday | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Saturday | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Sunday | 12h00 - 14h00 | Closed |
Nos menus et notre carte
Menu FIL-EXPRESS : sur proposition du chef
-
Du lundi soir au samedi midi
Entrée-plat ou Plat-dessert 25,00 €
Avec une boisson (soft, verre de vin), le café : 29,00 €
Menu Douceur
37 € hors boissons
Les entrées
Saumon fumé tiède, billes de légumes, Sauce Noilly Prat
ou
Melon au jambon de Bayonne
Les plats
Entrecôte, Sauce Maroilles
ou
Filet de Bar aux brocolis
Les desserts
Crème brulée au citron
ou
Délice au 3 chocolats
Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière
La carte
Les entrées
Assiette de saumon fumé garnie 20,00 €
La flamiche au Maroilles , crudités 14,00 €
Terrine de volaille à l’abricot 18,00 €
Foie gras maison, coulis de mangue 22,00 €
Les plats
Filet de turbot sauce chocolat blanc 27,00 €
Filet de boeuf sauce poivre 29,00 €
Carbonade flamande Golabki 19,00 €
Salade Océane 22,00 €
Salade tiède de poulet tandoori 19,00 €
Plat végan 18,00 €
Les desserts
LES DESSERTS : 9,00 €
Coupe Filature ( sorbet maison)
Pavlova aux fruits de saison
Crème brulée au citron
Entremet aux poires
Délice aux 3 Chocolats
Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière
Les assiettes
FROMAGES : 7,00 €
Menu Filature
-
Foie gras au naturel maison, confiture d’oignons
ou
Fricassée de ris de veau , Sauce madère
ou
9 huîtres Marenne d’Oléron (n°3)
——
Filet de bœuf Charolais, sauce poivre
ou
Médaillon de lotte, sauce poivron rouge
ou
Côte d’agneau, sauce ail & files herbes
——
Fromages
——
Entremet aux poires
ou
Pavlova aux fruits de saison
ou
La coupe filature
Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière
Menu Enfant
-
Le saumon fumé et ses toasts
ou
La flamiche au maroilles
ou
Le mini foie gras
——
Le mini bœuf
ou
Le filet de poisson du jour meunière
ou
Cannelloni bolognaise
——–
Dame blanche
ou
Tartelette aux sneakers
ou
Salade de fruits
WEDDINGS, CHRISTENINGS, BIRTHDAYS, SEMINARS, ETC.
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Testimonials
Customer reviews
“ Lieu magnifique ”
Notre chambre était très bien et très propre. Le lit de grande dimension avec une super literie et tous les services de très bon niveau. Soucis du détail dans les prestations … Le cadre extérieur est aussi magnifique , grand parc fleuri et arboré très bien entretenu.
En résumé très belle découverte ,je recommande c’est un excellent 3 étoiles niveau 4 étoiles
“Cet hôtel est absolument fantastique ”
Il est absolument fantastique et vaut à lui seul le déplacement à Fourmies. Les locaux sont magnifiquement restaurés et entretenus, de même que le grand parc arboré. Les chambres sont spacieuses, la literie confortable, les sanitaires impeccables. Le petit-déjeuner est très soigné et le personnel toujours agréable. La perfection pour un weekend de détente dans l’Avesnois !
