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La Filature
Restaurant traditionnel proposant une cuisine alliant renouvellement et partenariat avec les producteurs locaux.
Evènement à venir
Découvrez notre restaurant
Une cuisine savoureuse et gourmande
RÉSERVEZ VOTRE TABLE
Les horaires
| Déjeuner | Diner | |
|---|---|---|
| Lundi | Fermé | 19h00 - 21h00 |
| Mardi | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Mercredi | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Jeudi | Fermé | 19h00-21h00 |
| Vendredi | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Samedi | 12h00 - 14h00 | 19h00 - 21h00 |
| Dimanche | 12h00 - 14h00 | Fermé |
Nos menus et Carte
Menu FIL-EXPRESS : sur proposition du chef
-
Du lundi soir au samedi midi
Entrée-plat ou Plat-dessert 25,00 €
Avec une boisson (soft, verre de vin), le café : 29,00 €
Menu Douceur
37 € hors boissons
Les entrées
Filet de rouget, caviar d’aubergines, sauce acidulée au basilic
ou
Flamiche au Maroilles et ses crudités
Les plats
Filet de bar aux cannellonis de fenouil
ou
Confit de canard au miel et épices
Les desserts
Assiette de sorbet maison
ou
Tartelette sablée aux amandes, fraises et rhubarbe
Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière
Notre Carte
Les entrées
L’assiette de crudités 12,00 €
La flamiche au Maroilles , crudités 14,00 €
Pâté en croûte de volaille 18,00 €
9 huîtres Marennes d’Oléron 26,00 €
St Jacques snackées, fondue de poireaux 27,00 €
crème de betterave
Les plats
Andouillette, moutarde à l’ancienne, Frites 16,00 € De la Ferme Angus
Plat végan 18,00 €
Carbonade flamande Golabki 19,00 €
Rognons de veau, petits oignons, sc Madère 22,00 €
Filet de turbot sauce chocolat blanc 27,00 €
Filet d’agneau à la badiane,
semoule aux raisins de Corinthe 28,00 €
Filet de boeuf Charolais, sc Béarnaise 29,00 €
Les desserts
LES DESSERTS : 9,00 €
Coupe Filature ( sorbet maison)
Gourmandise de macarons
Eclair, crémeux au citron, meringue à la Française
Le Panadais
Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière
Les assiettes
L’ ASSIETTE DE FROMAGES : 7,00 €
Menu Filature
-
L’avant -première
——
Foie gras au naturel maison, confiture d’oignons, céleri rave
ou
Ris de veau poêlés, compotée de chou rouge, sauce cidre
ou
St Jacques snackées, fondue de poireaux, crème de betterave
——
Médaillon de lotte aux asperges, sauce Maltaise
ou
Emincé de veau aux petits navets, sauce poivre de Sichuan
ou
Filet de bœuf Charolais, sauce Béarnaise
——
L’assiette de fromages
——
Gourmandise de macarons
ou
Délice au chocolat caramel
ou
La coupe filature
Votre dessert sera accompagné de crème de la ferme, présentée par nos serveurs en soupière
Menu Enfant
-
Le saumon fumé et ses toasts
ou
La flamiche au maroilles
ou
Le mini foie gras
——
Le mini bœuf
ou
Le filet de poisson du jour meunière
ou
Cannelloni bolognaise
——–
Dame blanche
ou
Tartelette aux sneakers
ou
Salade de fruits
MARIAGE, BAPTÊME, ANNIVERSAIRE, SÉMINAIRE,...
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AUX PETITS SOINS
Notre équipe
Témoignages
Avis clients
“ Lieu magnifique ”
Notre chambre était très bien et très propre. Le lit de grande dimension avec une super literie et tous les services de très bon niveau. Soucis du détail dans les prestations … Le cadre extérieur est aussi magnifique , grand parc fleuri et arboré très bien entretenu.
En résumé très belle découverte ,je recommande c’est un excellent 3 étoiles niveau 4 étoiles
“Cet hôtel est absolument fantastique ”
Il est absolument fantastique et vaut à lui seul le déplacement à Fourmies. Les locaux sont magnifiquement restaurés et entretenus, de même que le grand parc arboré. Les chambres sont spacieuses, la literie confortable, les sanitaires impeccables. Le petit-déjeuner est très soigné et le personnel toujours agréable. La perfection pour un weekend de détente dans l’Avesnois !
